果酒

果酒加盟需要了解的基础知识

如今 果酒 市场越来越明朗,作为果酒加盟或者果酒销售,首先就要了解的是果酒,了解果酒的功效和作用。 果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下,利用自然发
    如今果酒市场越来越明朗,作为果酒加盟或者果酒销售,首先就要了解的是果酒,了解果酒的功效和作用。
    果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下,利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒,在工艺生产的果酒经过了严格的生产环节,极大的加大了果酒营养价值,在果酒制造过程中对果酒的酒体品质进行了严格的把控。
 
    在酿造过程中,水果中的营养物质已完全溶解在果酒中。喝果酒可以吸收水果的所有营养。果酒中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸和维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素,果酒中虽然含有酒精,但含量与白酒和葡萄酒比起来非常低,一般为5到10度,最高的也只有14度,适当饮用果酒对健康是有好处的,但是在不少消费者中存在滥饮现象,认为喝果酒多喝能够达到更好的效果,其实这是一种错误的认识,果酒固然对我们的身体健康有益处,但是过多的饮用也是超出身体的吸收能力,造成浪费甚至反而因为酒精摄入过量而损害健康。
    该工艺生产的果酒通常具有清澈透明、酸甜适口、醇厚、纯正、无异味的特点,具有原有水果特有的香气。与工艺生产的果酒不同的是家庭自制果酒往往手法粗糙反而酒体浑浊且有些杂质。
    与白酒、啤酒等酒类相比,果酒具有更高的营养价值。果酒中含有大量的多酚,能抑制脂肪在人体内的堆积。此外,与其他酒精饮料相比,果酒在养心、调节女性情绪方面的作用更为明显。
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