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萨兹拉克鸡尾酒-Sazerac

鸡尾酒是我们许多许多饮用的一种饮料,在酒吧的菜单中有许多的鸡尾酒,它们的名字奇特,往往单凭名字就吸引人们去点上一杯,今天这里为大家介绍萨兹拉克鸡尾酒,简称萨兹克酒
鸡尾酒是我们许多许多饮用的一种饮料,在酒吧的菜单中有许多的鸡尾酒,它们的名字奇特,往往单凭名字就吸引人们去点上一杯,今天这里为大家介绍萨兹拉克鸡尾酒,简称萨兹克酒,菜单上英文名字叫Sazerac。
自1838年以来,Sazerac一直是老式的近亲,并以一种或多种形式出现(并在1900年由Sazerac Co.商标)。2008年,它被加冕为新奥尔良的官方鸡尾酒,这一名称比饮料混合器更适合营销人员。事实是,萨泽拉克人一直属于新月城。
直到1800年代末期,它都是以法国白兰地为基础-准确地说是Sazerac de Forge et Fils-在调酒师改用黑麦之前,这种酒是由驳船刚从密西西比河沿岸运来的。制作精良的Rye Sazerac确实是一种可口的东西,充满了香料和深度,尽管我们认为也许是头发太多了。
这就是为什么Liquor.com的自制食谱将白兰地和黑麦等份混合在一起的原因,而不是对失落经典的致敬,而是因为两者完美地结合在一起。这种耦合是一种诱人的阴阳气息,当用苦艾酒的甘草味来强调时,会产生一种既柔和又大胆,光滑而又柔和的鸡尾酒,无疑是新奥尔良的鸡尾酒。

SAZERAC鸡尾酒食谱
苦艾酒,冲洗
1个 方糖
1/2  茶匙冷水
3 佩乔德的苦涩
2 安哥斯杜拉苦酒
11/4  盎司 黑麦威士忌
11/4  盎司 科涅克白兰地
                   
如何制作SAZERAC鸡尾酒
用苦艾酒冲洗冰镇的玻璃杯,丢弃多余的酒,然后放在一旁。
 
在搅拌杯中,将方糖,水和两个苦味都弄糊涂。
 
将黑麦和白兰地加冰,然后搅拌至充分冷却。
 
放入准备好的玻璃杯中。
 
在表面上扭曲一片柠檬皮以提取油,然后丢弃。
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