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鸡尾酒装饰的原则与方法

对于我们日常在酒吧中见到的鸡尾酒来说,鸡尾酒通常都是外观绚丽,十分的好看,鸡尾酒也曾一度因为它诱人的外观吸引了不少的爱好者,对于鸡尾酒爱好者来说,调制鸡尾酒不仅仅
     对于我们日常在酒吧中见到的鸡尾酒来说,鸡尾酒通常都是外观绚丽,十分的好看,鸡尾酒也曾一度因为它诱人的外观吸引了不少的爱好者,对于鸡尾酒爱好者来说,调制鸡尾酒不仅仅是一种爱好同时也是一种对美的享受,鸡尾酒调酒师们对于鸡尾酒除了有严格的调制方法外,还对鸡尾酒装饰研究出了一些原则与方法,下面给大家初略介绍一下。
                                          
(1) 装饰物的作用主要包括:
1.产生很好的第一印象。2.微调鸡尾酒的口感。3.增量鸡尾酒的色泽。4.显示该款鸡尾酒的主要口味。
(2)对于经典款的鸡尾酒,不要轻易改变其装饰物。譬如给干马天尼挂上一个菠萝旗.是非常不伦不类的。
(3)装饰物尽可能和鸡尾酒配料相符合。一方面可以展示该款鸡尾酒的口味:另一方面,无论调酒师是有意还是无意水果类装饰物多多少少会对鸡尾酒的口味产生些许的影响
(4)装饰物永远都是附属品。虽然糟糕的装饰物可以毁倬一款鸡尾酒.但再完美的装饰物也弥补不了调制失败的鸡尾酒。毕竟酒液才是真正的主角。因此,在调酒师的行话里那种热带鸡尾酒中常见的“水果旗”裝饰也被戏称作“垃圾”。
(5)基于(4)的原则。调制鸡尾酒时要注意时间分配不宜花太多时间制作过于复杂的装饰物。但如果是事先制成且觉得与鸡尾酒相配,漂亮的装饰物也可以是一款作品的亮点之一。
      看到这里大家学到了鸡尾酒装饰的原则与方法吗?
   
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